Blog de la Peña a l'Ancienne Humeurs et Regards a l'Ancienne

18jan/110

Jurançon 2010 : un nouveau grand cru

Posté par lerhatt


La remise des prix :

Le trophée « excuse en bois » : Yann, Mureille et Cédric qui justifient leur retard par un « le réveil a pas sonné » alors qu’ils ont des yeux rouges fluos et que ça sent l’alcool dès qu’ils ouvrent la bouche…

Le trophée « Paye ton cru » : Mougdou et Dradra

Le trophée « cela dit y’avait des gradés » : Pacha, qui orchestrait les « fesses à l’air à gauche » et « fesses à l’air à droite » dans les descentes de col, pour que le deuxième bus profite à fond du spectacle

Le trophée « fraise tagada » : à départager entre l’ancêtre Bordenave et Denis du Clos Husté. On est proche des limites de l’œil humain au niveau des teintes violacées.

Le prix « Lionel Charbonner » : Steub et Virginie, avec leur poche remplie de verres « empruntés » qui fait gling gling à 100 mètres…discrétion assurée

Le prix « Pas plus haut que le bord » : Jean-Claude et Marta de chez Bordenave

Le prix « je me la pète en faisant les caves en costard » : Lomo, qui ne sait plus qui faire pour se faire remarquer

Le mystère enfin dévoilé : « Oui, y’a une boîte à Gan » par Marie-Cécile (croisée au Clos-Huste)

L’assemblage idéal : le rouge du midi chez Bazaillac, 80% glucose, 30% éthanol

La Nalyse du sondage* :

Sans vrai surprise, le Clos Husté remporte un maximum de suffrages de la part des participants à l'ancienne…Leurs vins vous ont plu tant pour leur qualité, pour leur diversité mais bien sur aussi par leur prix abordables. Mais il n’y a pas que du vin au Clos Husté, puisque leurs petits fours et autres produits du terroir vous ont bien régalés.
Mais c’est au niveau de l’ambiance que l’unanimité se fait, puisque le domaine obtient la seule note moyenne maximum de 5/5, il faut croire que le show américano-féria proposé par Olivier vous a régalé. Seul bémol, les explications du vigneron, mais difficile pour lui de faire la chenille tout en expliquant l’équilibre sucrosité/acidité de ses vins. Il ressort que la tournée du Jurançon ne peut pas exister sans le Clos-Husté.

Autre domaine qui vous a plu, le domaine Bordenave (beaucoup de notes entre 3,5 et 4). Les vins, l’ambiance, l’accueil font de ce domaine le lancement idéal de la journée. Seul bémol, si le vin y coule à flots, les ravitaillements y sont payants…

Le domaine Lapeyre ressort comme un domaine où le vin est de qualité (surtout leur sec), avec des explications précises. C’est une dégustation très « technique ». Malheureusement, en contre partie, l’ambiance y reste aussi très feutrée, voire « professionnelle ».

Si ces vins sont très agréables, le domaine Larreydia a surtout brillé par son magnifique point de vue sur les montagnes…pour le reste, l’envol des prix rend la copie d’ensemble très passable, avec un désagréable sentiment de dégradation…Plus forcement un incontournable de la tournée.

Enfin, le domaine Bazaillacq aurait surement brillé dans les sondages…si ça avait été un restaurant. Son repas super bien géré par le Grand Braquet et ses marrons ont su ravir les estomacs. Malgré le joli décor, la dégustation a laissé les gens de marbre. Pour une première, ce domaine n’a peut-être pas su saisir sa chance.

* Sondage effectué du 15 décembre au 29 décembre 2010 auprès des participants à l'ancienne de cette visite.

8déc/100

La Peña au Jurançon, ça vaut le coût !

Posté par admin


Pour faire écho à l'explication du prix de la journée Jurançon organisée par la Peña à l'Ancienne, nous sommes au regret de vous dire que les organismes publics proposent des offres plus chères au vu du contenu qui est proposé.

Nous avons donc comparé notre organisation à celle proposée par l'office de Tourisme de Pau. Voici le résultat en chiffres.

Offre Office Tourisme Pau Offre Peña
Départ de Toulouse à 07h OK
Collation du matin OK
Départ de Pau à 09h30 OK OK
Domaines visités 2 5
Repas du midi OK OK
Retour sur Pau 16h30 21h
Collation du soir OK
Retour sur Toulouse à 23h30 OK
Prix du pack 39 € 60€ (ou 59,99€)

Alors, au final, ça vaut pas le coût ?

Lien offre office tourisme de Pau - Sortie caves du Jurançon depuis Pau : http://www.vins-jurancon.fr/myAdmin/mwmce_files/30726833967212910434443602.pdf

8déc/101

Au domaine Bazaillacq, la famille, ca compte !

Posté par tax


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A quelques jours de partir à la découverte des vins du Jurançon, nous allons tenter d'obtenir des informations capitales auprès des domaines visités.Aujourd'hui, le domaine présenté a une double curiosité :

  • Parmi les 5 domaines visités, il s'agit du seul domaine inconnu. Chaque année nécessite sa nouveauté !
  • Nous y ferons banquette le midi, moment ô combien crucial de la journée. Car s'il s'agit d'armer son organisme en vue des épreuves de l'après-midi, les sens ne doivent jamais s'assoupir. L'authenticité, ça se vit !

Allons donc à la rencontre du domaine Bazaillacq à travers un premier contact téléphonique. Je vous laisse apprécier.

Peña à l'Ancienne : Dans le cadre de la route des caves du jurançon, nous souhaitons avoir des renseignements sur votre domaine

Domaine Bazaillacq : Nous préparons 4000 toasts gratuits. Enfin ne venez pas le soir parce qu’il n’y en aura plus. Ca fait une sacrée organisation, ils doivent être finis  avant 10H. Et nous proposons également 200kg de marrons chauds, bien gros. Ce sont des amis de mon fils qui les préparent. Ils doivent commencer la veille. Ca fait un carton chaque année ces marrons, tout le monde nous en parle. On accueille plus de 1000 personnes dans la journée. Ca fait du monde pour un petit domaine comme le notre.

On vient en minibus, votre domaine est accessible ?

Oui mais attention il y a du monde. Si vous venez tôt, ça va mais pour se garer après ce n’est pas facile, il y a beaucoup de monde vous savez. Venez tôt.

En fait nous faisons depuis 4 ans la route du jurançon et cette année, vous êtes notre nouveauté dans les domaines que nous visitons. Tout est déjà calé et on prévoit de venir le midi…

Si vous voulez, on fait un repas le midi. C’est 10€, organisé par le club de vélo du jurançon. Magret, pommes noisettes, fromage de brebis, café et vin compris. Les années d’avant, il y avait des haricots mais les gens en avaient marre. C’est plus facile à préparer les haricots mais bon... donc ce sont des pommes noisettes cette année. Vous verrez, il y a de l’ambiance, il y a beaucoup de bruit toute la journée. Les bouteilles, elles défilent, ça n’arrête pas. Alors on a une bonne ambiance. Enfin, c’est surtout l’affluence qui génère l’ambiance.

C’est à l’ancienne dites-donc !

Oui c’est exactement ça, on est une production familiale et à l’ancienne ! L’année dernière on avait une bandas mais les gens se plaignaient car il y avait toujours dubruit. Cette année ça sera donc plus calme car la bandas ne vient pas.

On peut chanter quand même ?

Vous êtes une chorale ?

Non, mais lorsqu'on est content, on aime bien pousser la chantonette.

Ah oui ça c’est bien, il y a de l’ambiance, vous verrez. C’est bien.

Quels sont les vins de votre cave ?

Nous sommes une petite production. Nous comptons une très bonne clientèle donc nous n’avons pas de dénomination dans nos vins. Nous avons un sec à 6€ et 2 vins doux 2008 et 2009 à 9,5€ ¾ petit manseng et ¼ petit manseng. Nous avons fini les vendanges mercredi (NDLR : 1er décembre), ce sont des vendanges tardives mais on ne le précise pas sur les bouteilles. On fait du tri 2 à 3 fois.

Et la taille de votre production ?

La propriété représente 4 ha de vignes ce qui permet d’assurer un salaire. C’est ma belle-fille qui s’en occupe mais nous l’aidons car c’est un travail laborieux : elle est par exemple en train de boucher les bouteilles à la cire. Mon fils  gère un élevage de vâches laitières.

Le domaine est aux noms d'Alexis et Jean-Luc Bazaillacq. Alexis c’est votre fils et Jean-Luc votre mari ?

Non c’est l’inverse

et vous êtes donc…

Je suis la mamie

Mamie Bazaillacq ?

La mamie bazaillacq tout à fait ! On habite à 500m de nos enfants donc vous savez, on fait tout en famille. Vous avez une adresse pour que je vous envoie le prospectus du domaine ?

Oui, alors vous pouvez l’envoyer à peña. p...e...n...a… alancienne tout attaché

Pena ?

Oui nous sommes une association

Ah peña… oui et pourquoi ? vous êtes espagnols ? Je vous dis ça parce que mon mari chasse avec des espagnols.

Donc Pena.alancienne arobas gmail.com

Ah mais vous êtes en train de me donner votre adresse mail, mais je veux vous envoyer des prospectus chez vous…

Rendez-vous dimanche 12 décembre pour découvrir ce domaine familial !

Alexis et Jean-Luc Bazaillacq, Jurançon